سیب زمینی، این ماده غذایی پرمصرف و محبوب، تاریخی طولانی و سفری پرفراز و نشیب را پشت سر گذاشته است. خاک: خاک های حاصلخیز با زهکشی مناسب برای کشت سیب زمینی مناسب هستند. یکی از تلخ‌ترین فصل‌های تاریخ سیب زمینی به قحطی بزرگ ایرلند در سال‌های ۱۸۴۵ تا ۱۸۵۲ میلادی https://yashilbar.ir/product-category/summer-crops/potato